La merluza es un pez demersal que se distribuye entre la IV y la X Regiones, en profundidades que varían entre los 50 y 400m.

La talla de primera madurez es alcanzada alrededor de los 40 cm en las hembras (4 años de edad) y los 34 cm en machos (3 años de edad), y presenta dos periodos de desove, siendo el más importante entre agosto y octubre.

Este es el principal recurso pesquero demersal de Chile central.

La sardina común es un pez pelágico que se distribuye preferentemente entre las regiones V y X.

Son peces que habitan en profundidades que no sobrepasan los 50m, formando cardúmenes. Se caracterizan por tener un ciclo de vida corto, que dura entre 3 y 4 años, y además porque tienen un rápido crecimiento, presentando su primera madurez sexual en el primer año de vida.

Las sardinas se reclutan a los 4 o 5 meses después de desovar, entre noviembre y diciembre. Su talla máxima es de 28 cms.

Representa junto a la anchoveta, el segundo recurso de importancia para la actividad pesquera que se desarrolla en la zona centro-sur de Chile y es de mucha importancia para el sector artesanal e industrial, focalizada principalmente en la VIII región.

Las anchovetas son peces pelágicos que se distribuyen principalmente entre la I y X Regiones.

Son peces que habitan en profundidades que no sobrepasan los 50m, formando cardúmenes. Se caracterizan por tener un ciclo de vida corto, que dura entre 3 y 4 años, y además porque tienen un rápido crecimiento, presentando su primera madurez sexual en el primer año de vida.

Las anchovetas se reclutan en los meses de enero de todos los años. Su talla máxima es de 20 cms.

Representa junto con las sardinas, el segundo recurso de importancia para la actividad pesquera que se desarrolla en la zona centro-sur de Chile y es de mucha importancia para los sectores artesanal e industrial, focalizada principalmente en la VIII región.

Ha sido descrito desde Isla Lobos de Afuera (Perú) hasta la VIII Región de Chile. Su pesca comercial se realiza entre Coquimbo (30° S) y Talcahuano (37° S). Habita en fondos de grava, fango y a veces cubren márgenes de zonas rocosas entre 50 y 300 metros de profundidad.

La longitud cefalotorácica alcanza a los 40 mm, y presenta hasta 70 g de peso. Este recurso presenta una madurez sexual en un rango de tamaños que fluctúa entre los 19 y 27 mm de longitud de caparazón y la edad de primera madurez sexual corresponde a los 2,4 años.

Es una especie heterosexual que presenta un marcado dimorfismo sexual. Presenta un ciclo reproductivo que se extiende durante casi todo el año; no obstante, se encuentran hembras ovígeras desde febrero hasta diciembre. El período de mayor concentración de hembras portadoras de huevos es entre mayo y octubre.

La pesquería del langostino colorado tiene sus inicios a fines de los 60, especialmente en la zona sur, y solo a partir de 1998 comenzó su extracción en la región centro-norte del país (principalmente en Coquimbo), aunque en 1994 ya habían detectado la presencia de esta cerca de Caldera en la III Región.

Perteneciente a la familia Pandalidae, es una especie demersal que habita preferentemente entre los 200 a 600 m de profundidad en fondos areno-fangosos y rocosos bajo el límite de las aguas intermedias antárticas y latitudinalmente se encuentra entre los 25° y 38°S. Es una especie detritívora con régimen omnívoro y su dieta está caracterizada por sedimentos y foraminíferos. En cuanto a sus aspectos reproductivos, su portación de huevos ocurre entre los meses de mayo y diciembre con un máximo entre junio y septiembre.

Presenta una unidad de pesquería que comprende desde las Regiones de Antofagasta hasta la del Biobío (21º26’S – 38º28’S). Sin embargo, el análisis de los indicadores biológicos y pesqueros se realiza por zonas de pesca, esto es: zona centro norte (ZCN), entre Antofagasta y Coquimbo (21°26’S – 32º10’S), y zona centro sur (ZCS), entre Valparaíso y Biobío (32º10’S – 38º28’S).

En relación con la estructura de las tallas, en el caso de la ZCS, es importante notar que la moda se ha incrementado desde el 2017, de 24 mm en machos y 27 mm en hembras, hasta 30 mm en ambos sexos para el 2022.

Es un crustáceo bentónico que habita en sustratos fangosos y duros sobre la plataforma continental y la parte superior del talud, entre Taltal (29°19´S) y la Isla Mocha (38°19´S), en profundidades que fluctúan entre los 150 y 500 metros.

Este estrato de profundidad se caracteriza por el dominio de las Aguas Ecuatoriales Sub-Superficiales en su flujo hacia el polo, masa de agua que evidencia alta salinidad, altas concentraciones de nutrientes y bajo contenido de oxígeno.

Este recurso puede alcanzar una longitud cefalotorácica de 58 mm y hasta 70 g de peso. La madurez sexual la alcanza en un rango de tamaños que fluctúa entre los 21 y los 30 mm de longitud de caparazón, y que corresponde a edades que varían entre los 3 y 4 años.

El período de portación de huevos se extiende principalmente entre mayo y octubre, y la eclosión ocurre entre octubre y diciembre.

En la costa central de Chile, el langostino amarillo es la especie objetivo de un número importante de barcos arrastreros y empresas localizadas en Coquimbo, Quintero y Tomé, cuya producción es exportada a diferentes países, representando una actividad económica relevante para todos los que intervienen o están vinculados a ella.

La pesquería de langostino amarillo se remonta a 1953, cuando comenzó a ser extraído frente a Valparaíso en forma paralela a la explotación de la merluza común. A partir de 1972, las estadísticas nacionales de captura comienzan a diferenciar en forma separada los desembarques de langostino amarillo y langostino colorado.