Caldillo de Jurel
Ingredientes
- 500 gr lomitos de jurel congelado
- 3 papas medianas
- 1 tomate
- 1 zanahoria mediana
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- orégano
- aceite
- vino blanco
- ají color
Ingredientes
Freír el aceite, ajo, ají color y agregar las verduras, papas en rodelas, cebolla en pluma, zanahoria en rodelas, orégano y sal.
Freír un rato hasta que queden consistentes y luego agregar agua hasta que cubra y un chorrito de vino blanco.
Agregar jurel en lomitos.
Dejar hasta que suelte el hervor y apagar.